

Premier séjour familial à Eygalières
Juillet 2020
Le coup de coeur
Week-en post confinement dans les Alpilles et visite d’une bergerie entourée de 6 hectares de terres agricoles


Décembre 2020
L’acquisition du domaine
Étude des sols et choix des cultures
(amandiers, oliviers et vignes)
Janvier 2021
L’apprentissage
Formation de Laure et Guillaume
« La conduite d’un verger en amandiers »
à la Chambre d’Agriculture du Vaucluse, à Avignon
Avril 2021
L’immersion
Achat de 1100 Cyons d’amandiers
L’aventure se concrétise


Août 2021
La préparation
Recrutement du chef des cultures
Étude d’irrigation et de demande de droit d’eau
Organisation des cultures et définition des haies de protection contre les vents et le feu
Validation des plans, travaux et matériaux pour la bergerie

Automne/hiver 2021 -2022
La mise en œuvre et première récolte
1ère récolte d’olives et pressage au moulin
Débroussaillage, arrachage, déplantation/replantation des oliviers
Préparation des sols pour la plantation des amandiers


Automne/hiver
2021 -2022
La mise en œuvre
Débroussaillage, arrachage, déplantation/replantation des oliviers
Préparation des sols pour la plantation des amandiers
1ère récolte d’olives et pressage au moulin
Début des travaux de la bergerie


Mars 2022
La plantation
Plantation de 1100 amandiers
Implantation et mise en route de la ferti irrigation
Réflexion sur le nom de la propriété :
Le Domaine des Sens est né !

2022 – 2023
L’expansion
Acquisition de 24 hectares de terres agricoles additionnelles, portant l’exploitation à 30 hectares


Novembre 2023
La commercialisation
2ème récolte d’olives avec AOP bio
Mise en bouteille et vente des produits
Mars 2024
Plantation de 400 amandiers supplémentaires


Septembre 2024
La mise en bouteille du vin
1ère récolte des vignes
Novembre 2023
L’olive
2eme récolte

Août
2024
La vigne
1ère récolte

Septembre
2025
L’amande
1ère récolte

Novembre 2023

L’olive
2eme récolte
Septembre 2024

L’amande
1ère récolte
Août 2025

La vigne
1ère récolte
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433 Chemin de Tourredon, 13810 Eygalières
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